中华人民共和国国家民族事务委员会:种茶做茶让我富裕了，希望村民们都因茶叶而致富-贵州张子全都匀毛尖茶官网

种茶做茶让我富裕了，希望村民们都因茶叶而致富

文章来源：中华人民共和国国家民族事务委员会

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“来自56个民族的心灵诉说”系列短视频·布依族

贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市毛尖镇，满目青翠的茶园里，一位布依族中年汉子正在指导茶农采摘青茶。他就是张子全——都匀毛尖制作技艺国家级非遗传承人。张子全说，他的老家摆忙村400多户人家，家家种茶树，人人会制茶。

种茶做茶让我富裕了，希望村民们都因茶叶而致富(图1)

❖张子全（左）与布依族老人交流采茶技艺。

2008年，张子全和妻子在荒山上开辟了一片30亩的茶园。此后，他的茶园面积逐年增加，现在已有380多亩，还管理着几百亩村民合作社的茶园，每年茶叶销售收入400多万元，解决了几十人的就业，20户入股村民每年还可以从合作社领分红。

张子全手工制作毛尖茶的经验已有30多年。他一直致力于都匀毛尖茶制作的传承与创新，用春茶制作“金毛尖”成功之后，张子全又着力研发了用秋茶制作“金毛尖”的技艺。他还用秋茶制作红茶，大大提高了茶树老叶的利用率，使每亩茶园增收近千元。

种茶做茶让我富裕了，希望村民们都因茶叶而致富(图2)

❖参加茶艺比赛的张子全。

2014年，都匀毛尖制作工艺列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。如今愿意学炒茶的年轻人越来越多，这让张子全非常高兴。他还与黔南民族职业技术学院合作，成立了手工茶大师工作室，为学生们传授摘茶、炒制等技艺，让课本知识和实践结合起来，更好地把都匀茶文化传承下去。

种茶做茶让我富裕了，希望村民们都因茶叶而致富(图3)

❖张子全给学生传授炒茶技艺。

“我对都匀毛尖有深厚的感情。”张子全说，“种茶、做茶让我富裕了，我希望摆忙村成为专门从事都匀毛尖加工生产、销售、旅游观光的基地，希望村民们都因茶叶而致富。”

种茶做茶让我富裕了，希望村民们都因茶叶而致富(图4)

❖张子全是都匀毛尖制作技艺国家级级非遗传承人。

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