走遍神州大地，醉美多彩贵州。

贵州是有名的旅游大省，也是有名的产茶大省。这里气候温和，雨量充沛，四季分明，具有丰富的光热资源和水资源，是中国的主要茶叶产区之一。

以下是贵州十大名茶，你都喝过吗？

1、都匀毛尖

都匀毛尖茶是非常有名的绿茶品种，也是中国十大名茶之一，是贵州省黔南布依族苗族自治州特产。1956年，由毛泽东亲笔命名。生产基地分布在黔南州都匀市内，尤其以核心产区螺丝壳一带最为知名，这里以山地、台地、丘陵地貌为主，平时云雾较多，非常适合茶树的生长。

都匀毛尖的加工工艺非常讲究，主要包括采摘、杀青、揉捻和干燥四个步骤。首先，采摘通常在春季进行，采摘时只选用茶树最嫩的芽尖。接着，采摘下来的茶叶会立即进行杀青处理，以停止茶叶的氧化过程，保持其绿色和新鲜度。然后是揉捻，这一步骤使得茶叶形成卷曲的形状，并有助于提取茶叶中的香气和味道。最后，茶叶通过干燥处理，减少水分，使茶叶更加稳定，便于保存。

都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。

都匀毛尖味道好，冲泡之后，汤色明亮，回味甘甜，特级的都匀毛尖成品茶中泡之后的香气清鲜，味道醇厚。还具有生津解渴、提神醒脑、清心明目、去腻消食等多种功效与作用。

2、梵净山翠峰茶

梵净山翠峰茶，贵州省印江土家族苗族自治县所产茶叶品种之一。因主产于该县境内武陵山脉主峰——梵净山而得名。境内降雨丰沛，常出现多云间晴或阴天天气，云雾多，多漫射光，既无高温热害，也无冻害严寒，这使得喜荫的茶树更能有效地利用蓝紫光和紫外线，增强光合作用，促进茶叶积累氨基酸、咖啡碱和芳香物质等有效成分，提高成品茶香气、滋味，增进茶叶内在质量，独特的自然因素造就了梵净山翠峰茶特有的品质。

产品原料采自梵净山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群体品系茶园，每年清明前后，采摘单芽或一芽一叶初展的鲜嫩芽叶，按照“摊放、青锅理条、摊凉回潮、二炒整形、摊凉回潮、辉锅”等工序制作而成。

梵净山翠峰茶色泽嫩绿鲜润、匀整、洁净；清香持久，栗香显露；鲜醇爽口；汤色嫩绿、清澈；芽叶完整细嫩、匀齐、嫩绿明亮，赢得业内专家一致好评和消费者喜爱。

3、湄潭翠芽

湄潭翠芽，产自贵州遵义市湄潭县，中国国家地理标志产品。

湄潭县山川秀丽、生态良好，被誉为“贵州高原上的一颗明珠”和“云贵小江南”。其位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，森林覆盖率高，土壤以黄壤为主，含有丰富的微量元素，非常适宜茶树的生长，其出产的湄潭翠芽十分有名！

每年3月初至4月下旬采摘单芽至一芽一叶的嫩梢，摊放4-10小时后进行杀青、理条、整形、脱毫和提香、筛选等工艺制作。其中“脱毫”是采用抓、抖等手势，将茶叶贴紧锅壁，往返摩擦，尽量将茶叶磨光压平。脱毫、整形和理条，这三者共同形成了湄潭翠芽扁、平、直的外形特点。

湄潭翠芽外形上扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，冲泡后一片片扁平秀直的茶条，顷刻变成一朵朵、一芽一叶的小花在杯中怒放，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整，这就是湄潭翠芽的魅力。

4、凤冈锌硒茶

凤冈锌硒茶，贵州省凤冈县特产，中国国家地理标志产品。

每年3月至9月采摘，采摘单芽、一芽一叶初展、一芽一叶、一芽二叶、三叶。鲜叶的嫩度、匀度、净度应基本一致。加工工艺流程：鲜叶摊放杀青做形烘(炒)坯造形足干(提)香精选成品。

凤冈锌硒茶，因为地处遵义凤岗高山，土壤里含丰富的富锌富硒等微量元素而得名。锌硒茶具有“富锌、富硒、有机”三合一的特色品质，得到国际国内茶界专家的高度评价。它外形紧细显毫、色泽绿润、汤色绿亮、香高持久、滋味鲜爽回甘、叶底嫩绿匀亮。凤冈锌硒绿茶，除具有优质绿茶的内含物质外，富含17种氨基酸和锌、硒、钾、钙等多种人体所需矿物质及微量元素。

5、石阡苔茶

石阡苔茶，贵州省铜仁市石阡县特产，茶质优良，是贵州特色农产品之一和三大茗茶之一，也是品质较好的贵州地方群体品种之一，经过长期自然选择和人工选育，具有良好的适应性。石阡苔茶是茶树品种和产品名的总称，之所以叫苔茶，是因为这种茶树新长出来的嫩梢，持嫩性好，木质化速度比较慢，就像菜苔一样鲜嫩。

石阡苔茶，单芽茶外形扁、平、挺、削;色泽绿润光滑，略显毫，芽叶色泽绿润、叶肉肥厚，外形扁平尚直有毫，耐冲泡、冲泡时叶芽竖立，茶汤黄绿明亮，滋味醇厚爽口，栗香显露，叶底嫩绿明亮。

6、绿宝石茶

绿宝石即绿宝石茶，贵州十大名茶之一 ，为绿茶类。2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，并结合现代先进的自动化加工技术制作而成，原料大胆采用一芽二三叶，避开独芽、一芽一叶制作绿茶的奢侈，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。

绿宝石原料采自无性系福鼎大白茶，原料以一芽四叶上采摘的一芽二、三叶为主。茶叶长6～8厘米，幼嫩粗壮、色泽一致，不带散叶、对夹叶、病虫叶。加工工艺分为：鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、造型、干燥、筛分、拣剔等。

绿宝石茶外形呈盘花形状，颗粒紧实，色泽绿润，冲泡后茶叶自然舒展成朵，嫩绿鲜活，栗香浓郁，汤色黄绿明亮，滋味鲜爽醇厚，冲泡七次犹有茶香，享有“七泡好茶”的美誉。

7、贵定云雾茶

贵定云雾茶，产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名"鸟王茶"；又因其外形似鱼钩，名曰"鱼钩茶"。

云雾茶产地——云雾山为苗岭山脉主峰之一，群山叠翠，涧溪纵横，甜泉密布，常年云雾缭绕，土层深厚，土壤疏松肥沃，周围环境无污染源，特殊的生态环境造就了贵定云雾茶独特的品质。

贵定云雾茶，每年于清明前后，开园采摘嫩芽“鸦雀嘴”，采用民间传统的手工炒、揉加工方法，经三炒、三揉、揉团、提毫、温火慢烘，保持其原芽的鲜锐、形状和茸毫，精工巧制、精湛独特

贵定云雾茶的品质特点：芽叶肥大壮实，叶色翠绿，茸毛特多，芽形秀丽，内含物质丰富。条索紧卷扁曲，白毫充分显露，外形美观，形若鱼钩；茶汤浓酽，汤色碧绿；滋味醇厚，香气浓烈，具有独特浓厚的蜂蜜香，饮后回味无穷。

8、遵义红茶

遵义红，中国六大茶之一 · 发酵茶 · 红茶 · 性温，贵州省遵义市特产，中国国家地理标志产品。

遵义红茶主要选用优良的小乔木型茶树品种。于清明前采摘，采摘标准为单芽或一芽一叶的鲜叶。采用传统红茶的制作工艺，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥等工序加工而成。

遵义红茶紧细秀丽，金毫特显，色泽褐黄；冲泡后内质香气纯正幽长，带果香，汤色橙红亮丽，叶底匀嫩，鲜红带黄。香气馥郁，甜香高，持久；滋味鲜爽醇厚。

9、雷山银球茶

雷公山银球为绿茶，发源于贵州省雷山县，主产区为位于雷山县的雷公山国家自然保护区，以福鼎白茶品种茶树或龙井绿茶品种茶树青叶制成，二十世纪八十～九十年代创制成功。因外形为圆球形，且有茶叶白毫显露，产于雷公山，故称“雷公山银球”。又因雷公山位于雷山县，故又被称为“雷山银球茶”。

雷山银球茶大多是采用一芽一叶为原料，经过摊晾、杀青、揉捻，利用茶叶内果胶质粘合造型而成的圆球状特型绿茶产品。因为分布于海拔1200米-1400米之间，茶园昼夜温差大，常年云雾缭绕。也正因如此，茶叶内才含有多种微量元素，果胶含量特别高，才能利用果胶自有的粘性，撮合成球。球体浑圆、表面银灰墨绿。汤色黄绿明亮、甘甜浓醇香高持久，耐于冲泡。这也是别的地区的绿茶所不具备的特色。

银球茶形如球体，色呈银灰。每杯一颗，冲泡后球体在杯中徐徐舒展，宛若含苞欲放。杯中汤色黄绿明亮，芽毫尽显。清香四溢，鲜醇回甘，饮后余香悠长。

10、开阳富硒茶

开阳富硒茶，是贵州省开阳县特产，中国国家地理标志产品。开阳县三面江环水绕，气候温润，植被优良，森林覆盖率高，有“天然氧吧”之美名，得天独厚的自然环境孕育出了独特的富硒茶。

开阳富硒茶历史渊源深厚，开阳南贡茶产于开阳县南龙乡，因清代乾隆年间曾作为皇家贡品而得名，乾嘉时期曾名噪一时，已有200多年历史。

开阳富硒茶多白色茸毛，造型美观，茶色淡绿而明亮，叶芽竖立，犹如雨后春笋，清香而味醇，爽口清润。 其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶、滋味收敛性强”的特点。

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