在饮品的广袤世界里，总有一些独特的存在，能瞬间抓住人们的味蕾与目光。张子全的都匀毛尖精酿啤酒，便是这样一款令人惊艳的创新佳作，它宛如一颗璀璨的明珠，在传统与现代的交融中散发着迷人光芒。

提到张子全，在茶界可谓无人不知。他作为国家级非物质文化遗产传承人，与茶相伴已四十余载。其家族从曾祖父起，四代人皆投身于茶事业，制茶技艺传承至今。从小，张子全就跟着爷爷采茶、炒茶，10多岁便能独立完成整个制茶过程。为了传承毛尖茶制作技艺，他放弃外出务工，一心扑在都匀毛尖的种植和加工上。多年来，他研究出“高温杀青、低温揉捻、中温提毫”的独特加工手法，结合祖传的杉枝燃火炒茶技艺，炒制出的都匀毛尖品质上乘，备受赞誉。如今，都匀毛尖作为中国十大名茶，有着深厚的历史底蕴。它原名鱼钩茶，因毛主席品赞而得名，自明代崇祯年间起便是历代皇室“贡品”，1915年与“国酒”茅台酒一同在巴拿马万国博览会上荣获国际金奖，素有“北有茅台，南有毛尖”的美誉，并于2012年被评为国家级非遗名录。张子全的茶园位于海拔1480-1600米的高山螺蛳壳山脉，这里云雾缭绕，为茶叶生长提供了得天独厚的自然环境。

当如此优质的都匀毛尖，遇上精酿啤酒，一场奇妙的味觉之旅就此开启。在酿造这款茶啤时，酿酒师们精选上等的都匀毛尖，巧妙地将其融入传统啤酒酿造工艺。清晨采摘的毛尖嫩芽，带着高山云雾的清冽，经过非遗工艺摊青、杀青、揉捻，保留最鲜活的茶香，而后与饱满麦芽、优质啤酒花碰撞，在酿酒师的妙手下发酵融合。每一口酒，都是茶香与麦香的完美二重奏。初尝时，是啤酒的清爽杀口，瞬间唤醒味蕾；回甘时，毛尖的兰花香与栗香悠然泛起，层次丰富得如同在舌尖奏响一场华丽的交响乐。

从专业数据来看，这款茶啤的原麦汁浓度达到10.2°P，带来醇厚酒体却不厚重；酒精度数适中，既能让你享受恰到好处的微醺，又不会宿醉上头。而且，茶叶中的天然茶多酚在你享受微醺的同时，悄悄发挥作用，为健康增添一份保障。无论是朋友小聚时的欢乐碰杯，还是加班后独自放松的惬意独酌，亦或是注重健康的白领日常饮用，它都能完美适配。

不仅口感绝佳，这款茶啤的颜值也十分出众。采用新中式包装设计，水墨风勾勒的螺蛳壳茶园，充满诗意与韵味；非遗制茶工艺的简笔插画，展现传统魅力；搭配低调的哑光瓶身，既有东方美学的留白意境，又不失现代设计的利落感。在派对上，它是餐桌上的“气氛担当”，瞬间提升格调；作为礼物赠送，它是懂行人才懂的“文化礼”，非遗背书加上创新形态，让你倍儿有面子；独自在家放空时，倒上一杯，看着茶叶纹样在杯中舒展，时光都仿佛慢了下来。

如今，越来越多的年轻人将张子全的都匀毛尖精酿啤酒列为“社交新宠”。撸串时，它能解腻，茶香巧妙中和油脂感；海鲜宴上，麦香与鲜味相互呼应，为美食增添别样风味；露营时带上几瓶，在山风的吹拂下碰杯，茶香混着青草气息，氛围感直接拉满。有人说它“重新定义了啤酒”，也有人说它“让喝茶变得很酷”。而对张子全而言，这是他用创新守护传统的生动实践，让百年毛尖走出茶杯，以更年轻、更时尚的姿态走进大众生活。

这个夏天，不妨让张子全的都匀毛尖精酿啤酒承包你的快乐。现在点击下单，就能解锁“茶香入酒”的奇妙体验，让每一口都成为朋友圈的爆款话题。毕竟，能把非遗喝进嘴里，把格调握在手里的机会，可不多见。而且现在入手，还能享受新品尝鲜价，如此良机，错过可就要等一年啦！快来开启这场舌尖上的非遗创新盛宴吧！

本文来源：当都匀毛尖邂逅精酿啤酒，一场舌尖上的非遗创新盛宴

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