众所周知，一直以来，都匀毛尖素以“三绿三黄”的品质特征著称于世，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓，其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美！当然的，任何的东西都是分等级的，都匀毛尖也一样，根据品质的不通过，分为多个不同的等级！具体如下！ 都匀毛尖茶的等级

都匀毛尖茶分等级(由高到低)：

级别：珍品（价格在1-2千左右）

外形：紧细较卷、白毫显露、匀整、绿润、净

香气：嫩香

滋味：鲜爽回甘

汤色：嫩（浅）黄绿、明亮

叶底：嫩匀、鲜活黄绿明亮

级别：特级（价格在3-8百左右）

外形：较紧细、弯曲露毫、匀整、尚绿润、净

香气：清香

滋味：醇厚

汤色：黄绿较亮

叶底：黄绿较亮

级别：一级（价格在1-3百左右）

外形：紧结、较弯曲、匀整、深绿、尚净

香气：纯正

滋味：醇和

汤色：黄绿尚亮

叶底：较黄较绿较亮

级别：二级（价格在几十到一百左右）

外形：较紧、尚弯曲、尚匀整、墨绿、尚净

香气：纯正

滋味：醇和

汤色：较黄绿尚亮

叶底：黄尚绿尚亮

此茶生长环境气候特点：云雾缭绕、高海拔、低纬度、寡日照。

香气高香持久、滋味鲜爽回甘，让您饮过之后有回味无穷之感此茶生长环境气候特点

都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。

1、明前茶

清明节前采制的都匀毛尖茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩、喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100%嫩芽头。是信阳毛尖级别最高级别的茶。它的最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。泡上的条形，给人的第一感觉就是两个字—“高档”！故、此茶适合送礼、上级、领导为首选。

2、谷雨茶

谷雨前采制的都匀毛尖茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好’条形‘虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对都匀毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50%）。主要适合稍高档消费的人群。

3、春尾茶

春天末期前采制的都匀毛尖茶。经常说雨前茶大概就是这个时期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的！因为一个冬天的精华都体现在这个时候。口感也不例外！实际意义上的好茶也告此一个段落。这时候的茶叶价格已经成熟，条形虽然不能和明前、谷雨相比，但是绝对耐泡好喝，价位相对比较便宜，这种茶适合大众人群。经常喝茶的人店主推荐！因为自己喝、它实在！

4、夏茶

夏天采制的都匀毛尖茶：随着温度升高，雨水充足，茶叶也迅速的生长。价格是一年最低的！叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡，主要适合对茶叶需求比较大的饭店，茶馆等，因为它便宜，喜欢喝浓茶的朋友这个其实挺不错的。

1、外形特点

都匀毛尖茶外形卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性。劣质的却显得个个都不一样，而且外形不符。

2、汤色特点

都匀毛尖素以"干茶绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄"的"三绿三黄"特色著称。所以特级的都匀毛尖成品毛尖茶品质润秀，香气清鲜，滋味醇厚，回味甘甜。而仿冒品往往在第一次冲泡后味道都荡然无存。

3、功效特点

都匀毛尖茶具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。

4、品质特征

都匀毛尖茶选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富。都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。

综上所得，都匀毛尖是一种很好的茶叶，得天独厚的良好环境孕育了其良好的口味和效果等。都匀毛尖的产地就是那几个地方，在其他地方是不能找到的，所以大家在选购的时候要是分不出等级的话，可以以产地来购买喔！

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